Бюрек със сирене и кашкавал „Хаджийски и фамилия“
Необходими продукти: Около 4 ч.ч брашно 1 1/4 ч.ч топло прясно мляко 6 с.л. топла вода 7 г. суха мая 1 1/2 ч.л. сол За пълнежа: 100гр. разтопено масло около…
1/2 кг тесто за пица 1/3 чаена чаша доматен сос (от 4 смлени пресни домати; риган, сол, захар, счукан чесън – на вкус) 100 г пикантен кашкавал „Хаджийски и фамилия“ 100 г козе сирене „Хаджийски и фамилия“ 100 г колбас (по желание) пресен босилек
Загрейте фурната до около 180-200 градуса. Разточете тестото на тънък блат за пица и го намажете обилно с доматения сос. Поръсете с нарязания колбас, натрошеното или настъргано козе сирене и настържете отгоре пикантен кашкавал „Хаджийски и фамилия“. Печете до почервеняване на коричката на пицата. След изваждане от фурната поръсете с пресен босилек.